Les gammares sont des petits crustacés d'eau douce qui remplissent une fonction fondamentale dans les
cous d'eau : le nettoyage.
Appelés aussi crevettes d'eau douce, les gammares consomment toute la matière organique exogène (matière organique qui provient de
l'extérieur du cours d'eau) : feuilles mortes, insectes et tous débris végétaux.
Le gammare habite les mêmes cours d'eau que la truite et le vairon auxquels il sert de nourriture : eau propre, limpide et fraîche. Très petit,
il ne peut lutter contre un courant fort et niche sous les pierres, les bois morts, les anses calmes bien fournies en matière organique.
Tout d'abord, il faut prélever vos gammares sans perturber la vie des autres animaux dans la cours d'eau.
Donc, mettre les pieds dans le ruisseau et tout remuer pour attraper les gammares est à proscrire. Mettez vous à la place de la faune
aquatique qui voit débarquer des paires de bottes et des géants bruyants qui massacrent leur environnement en raclant tout !
Voici une méthode douce pour récolter les crevettes d'eau douce sans nuire à leur biotope (leur milieu de vie).
Commencez par repérer les lieux garnis de mousses et de plantes aquatiques où les gammares abondent : fontaines, lavoirs, sources,
trop-pleins de captages, biefs de moulins.
Demandez l'autorisation au propriétaire du lieu.
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